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哪種煎餅又好吃又有營養呢

來自:泰安金米粒機械有限公司 發布日期:2019/1/29 字體大小調整:
核心提示:煎餅時下逐漸成為人們日益喜愛的一種健康主食,由于煎餅的原料的不同制作出煎餅的口味也就不同,下面為大家簡單介紹一下玉米面與糊子煎餅的區別:
煎餅時下逐漸成為人們日益喜愛的一種健康主食,由于煎餅的原料的不同制作出煎餅的口味也就不同,下面為大家簡單介紹一下玉米面與糊子煎餅的區別:
玉米面煎餅俗稱面子煎餅,也就是玉米提前磨成面,然后用水攪拌成糊糊,在攤制成煎餅。而糊子煎餅是先把干玉米用溫水泡,等把玉米泡透了,一部分子啊煮熟了,煮熟以后的和泡透了的生玉米一起磨成糊子,然后攤制成煎餅。
從以上兩種煎餅的加工工藝上就可以看出,玉米面煎餅比較省事省力,但是吃起來沒有味道,口感較差。糊子煎餅雖然比較麻煩,但是吃起來有一股香香的玉米味道,口感很好,現在市場上賣的煎餅也多種多樣,看上去好看的不一定好吃。真正好吃又有營養的煎餅還是糊子煎餅,糊子煎餅在加工的時候沒有去皮,攤制以后略顯粗糙,但是這樣去有助于我們的消化和清腸功能。
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